Какую диету советуют врачи после удаления желчного пузыря?

загрузка...

Должное соблюдение всех рекомендаций хирургов – это залог быстрого восстановления организма в послеоперационном периоде, поэтому должна соблюдаться строгая диета при полном удалении желчного пузыря с камнями.

Значение органа

Желчный пузырь

После холицистэктомии организму приходится «научиться» работать без желчного пузыря, что влечет за собой изменение всего рациона и режима питания.

Но в скором времени человек привыкает к здоровой, не приносящей вреда организму, пище. Также, его перестают беспокоить боли и прогрессирующее ухудшение общего состояния организма, связанные с желчнокаменной болезнью.

Образование желчи

Ее секреция осуществляется в клетках печени, гепатоцитах. Затем она по внутрипеченочным протокам попадает в желчный пузырь.

Функции желчного пузыря

Строение желчного пузыря

Это орган овальной или веретенообразной формы, который может накапливать до 70мл желчи.

После поступления пищи в пищеварительную систему под влиянием нервных импульсов происходит сокращение стенок желчного пузыря, и желчь по наружным протокам поступает в просвет двенадцатиперстной кишки.

Ее основными функциями являются:

  • стимулирование работы поджелудочной железы;
  • нейтрализация кислого содержимого желудка перед его дальнейшим продвижением по пищеварительному тракту;
  • эмульгация жиров, что способствует их дальнейшему расщеплению и усваиванию в процессе переваривания пищи.

В составе желчи содержится довольно много компонентов, это некоторые витамины, ферменты, соединения различных электролитов. Но основными элементами являются желчные кислоты и пигменты, холестерин, вода и фосфолипиды.

Причины желчнокаменной болезни

В зависимости от того, какой элемент преобладает в структуре конкремента, различают холестериновые, пигментные (или билирубиовые) и смешанные (известковые) камни.

Избыток холестерина

Холестерин

Основными причинами их формирования являются нарушение процесса обмена билирубина или холестерина, а также застойные явления в желчном пузыре в результате недостаточного сокращения его мускулатуры (дискинезия желчевыводящих путей).

Факторами, которые способствуют развитию этих процессов, являются:

  • гиподинамия;
  • нерегулярное питание, недостаточное потребление жидкости, преобладание в рационе продуктов, богатых холестерином;
  • воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • вирусные или паразитарные поражения печени, это гепатиты А и С, лямблиоз;
  • длительный прием гормональных препаратов;
  • избыток кальция, который чаще всего возникает на фоне бесконтрольного приема кальцийсодержащих лекарственных средств;
  • беременность;
  • хронические воспалительные процессы в организме, они повышают риск образования смешанных камней.

Лечение желчнокаменной болезни

На сегодняшний день существует достаточно много безопасных методов удаления камней из желчного пузыря, начиная от операции и заканчивая медикаментозным лечением.

Диагностику заболевания, оценку общего состояния больного, определение формы, размера и локализации камней проводят при ультразвуковом и рентгенологическом контрастном обследовании.

Конечно, предпочтительнее делать компьютерную или магнитно-резонансную томографию, но, к сожалению, это не всегда возможно.

Таблетки

Лекарственные средства

Лекарственные средства «работают» лишь с небольшими конкрементами. Кроме того, курс лечения такими препаратами очень длительный, и если камни мешают оттоку желчи, то, естественно, такой метод их удаления неприемлем.

Также в большинстве случаев желчнокаменная болезнь протекает бессимптомно, и обнаруживают ее лишь на поздних стадиях, когда она уже угрожает развитием почечной колики, механической желтухи или холецистита.

Поэтому в большинстве случаев доктора предлагают сразу радикальный метод лечения – удаление желчного пузыря, наполненного камнями или холецистэктомию.

Раньше проведение такой операции было чревато развитием различных послеоперационных осложнений, так как удаление желчного пузыря с камнями производилось при полном разрезе брюшной стенки.

В настоящее время обычно проводят лапароскопическую холецистэктомию. Ее основными преимуществами считается малая инвазивность, быстрое восстановление больного, косметическая эффективность.

Этот метод заключается в том, что делают всего четыре небольших разреза, длиной около 0,5см. Через них устанавливают лапароскоп с камерой и специальной системой освещения.

С его помощью хирург фиксирует ход проведения операции на мониторе. Также вводят инструменты – манипуляторы.

В ходе лапароскопической холецистэктомии производят удаление желчного пузыря практически без повреждения близлежащей ткани.

Режим питания после операции

загрузка...

Одной из основных рекомендаций после удаления желчного пузыря является строжайшая диета, особенно в первые несколько суток после операции.

В течение нескольких часов после холецистэктомии больному даже нельзя пить. Ограничиваются смачивание губ мокрой губкой.

После операции

Восстановление

Затем разрешают делать по одному – два глотка обычной негазированной питьевой воды каждые 15 – 20 минут. Общий объем выпитой жидкости в первые сутки после операции не должен превышать 500мл.

На следующие сутки после операции диета включает жидкую пищу, но в очень небольших количествах. Это может быть нежирный кефир, перетертые овощные супы на воде.

Диета может быть расширена только на третий день после удаления желчного пузыря.

В рацион можно добавить тертые каши на воде, пюре из отварных овощей и печеных фруктов, обезжиренные кисломолочные продукты.

Кроме воды можно пить кисель, несладкие компоты, идеально такая диета будет сочетаться с компотом из сухофруктов, неконцентрированным отваром шиповника.

На пятый день в рацион можно добавить перетертую говядину, крольчатину или куриное филе, нежирную рыбу. Можно также ввести в диету супы на «втором» бульоне.

Овсяная каша

Диетическое питание

Сначала мясо варится до полуготовности, затем этот бульон сливается, и мясо заливается новой порцией воды, затем варку супа продолжают. Рыбных бульонов и ухи пока стоит избегать. Можно есть хлеб, только не мягкий.

Лучше подойдет слегка зачерствевший или нетвердые сухарики.

На 6 – 7 день после операции диета уже включает в себя каши на молоке, только сначала его нужно развести водой в пропорции 1:1, белковый омлет на пару.

Питание в первые полтора месяца после удаления желчного пузыря должно быть максимально щадящим, но, в то же время обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и минералами и способствовать нормальному желчеотделению.

Диета может включать паровые пудинги, перетертую гречневую, овсяную или пшеничную кашу на воде или разведенном молоке, нежирные сыры без специй.

Питание после операции можно расширить различными вегетарианскими супами, котлетами или фрикадельками на пару, тушеными овощами.

Общие принципы питания после холецистэктомии

В норме желчь у человека скапливается в желчном пузыре, и лишь при приеме пищи выделяется в кишечник. После удаления пузыря желчь поступает в кишечник непосредственно из печени.

Но она может точно также застаиваться и в желчевыводящих протоках, что рано или поздно приводит к формированию в них камней. Поэтому очень важно дробное питание небольшими порциями, 5 – 6 раз в день.

Рацион питания

Режим питания

Желательно, чтобы прием пищи производился в одно и то же время.

Печеночная желчь в меньшей степени способна эмульгировать жиры, поэтому диета должна исключать жирное мясо и рыбу.

Категорически нужно убрать из рациона алкоголь, жаренные, копченные, острые и маринованные блюда, напитки, которые содержат кофеин, шоколад, конфеты.

Способствует желчеотделению растительная клетчатка, поэтому диета должна включать свежие овощи и фрукты.

Вместо сахара лучше использовать мед или сахарозаменители. Питание после удаления желчного пузыря также должно исключать всевозможные торты и пирожные.

Если хочется побаловать себя сладким, то диета позволяет употреблять зефир, пастилу, домашний мармелад. Очень полезными будут всевозможные сухофрукты.

Нужно обязательно помнить, что любое расширение диеты после удаления желчного пузыря должно в обязательном порядке согласовываться с лечащим врачом.

Если не спешить и соблюдать все его рекомендации, то впоследствии питание можно будет иногда разнообразить любимыми, но вредными после операции продуктами.

Не только питание может помочь восстановиться после удаления пузыря с камнями. В послеоперационном периоде будет очень полезны настои и отвары различных лекарственных растений.

Отлично подойдут плоды шиповника, корень одуванчика, цветки ромашки, листья брусники и мяты перечной.

Комментарии пользователей:
  • ЛаZа:

    У людей, которые намучались с желчным, существует заблуждение, что операция избавит от проблемы, и тогда можно будет всё. Это заблуждение. Я прошла через операцию, теперь сижу на диете. Конечно, иногда позволяю себе исключения, но это только иногда.

  • Нелля:

    Мое мнение такое, удаленный желчный пузырь не избавляет вас от желчнокаменной болезни, она остается, поэтому нужно испробовать все методы выведения камней, их сейчас много. Оперироваться нужно в крайнем случае. Я сделала и теперь жалею, мучаюсь больше, чем раньше. Поэтому подумайте сто раз, прежде чем соглашаться на холецистэктомию!

  • Светлана:

    Да, это, действительно, правда, после операции очень тяжело, все равно присутствуют осложнения, но я благодаря диете уменьшила негативные последствия.

  • Ольга:

    Отцу удалили желчный пузырь лет 5 назад, обычным хирургическим способом. Операцию перенес очень тяжело и реабилитационный период тоже. Удалили потому, что был камень и закрывал проток. Сейчас чувствует себя существенно лучше. Не ест жирного и жареного, а в остальном себе не отказывает, просто порции небольшие.

  • Вика:

    У моей бабушки тоже удален желчный пузырь. Врач запретил ей есть жареное, жирное. Чувствует она себя достаточно хорошо, хотя прошло уже много времени.

  • Олеся:

    Мне удалили желчный пузырь 3 года назад. Полгода я сидела на строгой диете, не ела ничего жирного и жареного, еда вся была на пару, никаких сырых овощей и фруктов. И ничего я привыкла, такой рацион стал даже мне нравиться. Потом стала его расширять и могу сказать, что живу спокойно и прекрасно. Даже иногда позволяю себе сто грамм коньячка по праздникам. Поэтому, к сожалению, у всех разная реакция на удаление. Кому-то приходиться сидеть потом всю жизнь на диете.

  • Людмила:

    Мне месяц назад тоже удалили желчный пузырь. Сейчас сижу на диете № 5.

загрузка...
Можете что то добавить?

ProMoiPochki.ru